糖代謝是什么 三大代謝途徑

糖是一類化學本質為多羥醛或多羥酮及其衍生物的有機化合物，糖代謝(carbohydrate metabolism)指葡萄糖(glucose，Glc)、糖原(glycogen，Gn)等在體內的一系列復雜的化學反應。在人體內糖的主要形式是葡萄糖(glucose，Glc)及糖原(glycogen，Gn)。

糖代謝是什么

糖是一類化學本質為多羥醛或多羥酮及其衍生物的有機化合物，糖代謝(carbohydrate metabolism)指葡萄糖(glucose，Glc)、糖原(glycogen，Gn)等在體內的一系列復雜的化學反應。在人體內糖的主要形式是葡萄糖(glucose，Glc)及糖原(glycogen，Gn)。

葡萄糖是糖在血液中的運輸形式，在機體糖代謝中占據主要地位;糖原是葡萄糖的多聚體,包括肝糖原、肌糖原和腎糖原等，是糖在體內的儲存形式。葡萄糖與糖原都能在體內氧化提供能量。

食物中的糖是機體中糖的主要來源，被人體攝入經消化成單糖吸收后，經血液運輸到各組織細胞進行合成代謝和分解代謝。機體內糖的代謝途徑主要有葡萄糖的無氧酵解、有氧氧化、磷酸戊糖途徑、糖醛酸途徑、多元醇途徑、糖原合成與糖原分解、糖異生以及其他己糖代謝等。

糖代謝的三大代謝途徑

糖代謝的三大代謝途徑分別是有氧氧化、無氧酵解、磷酸戊糖途徑。糖代謝指葡萄糖、糖原等在體內的一系列復雜的化學反應。在人體內糖的主要形式是葡萄糖及糖原。

一、無氧酵解

當機體處于相對缺氧情況（如劇烈運動）時，葡萄糖或糖原分解生成乳酸，并產生能量的過程稱之為糖的無氧酵解。這個代謝過程常見于運動時的骨骼肌，因與酵母的生醇發酵非常相似，故又稱為糖酵解。反應過程

參與糖酵解反應的一系列酶存在在細胞質中，因此糖酵解的全部反應過程均在細胞質中進行。

二、有氧氧化

是指葡萄糖生成丙酮酸后，在有氧條件下，進一步氧化生成乙酰輔酶A，經三羧酸循環徹底氧化成水、二氧化碳及能量的過程。這是糖氧化的主要方式。

三、磷酸戊糖途徑

是葡萄糖氧化分解的另一條重要途徑，它的功能不是產生ATP，而是產生細胞所需的具有重要生理作用的特殊物質，如NADPH和5-磷酸核糖。這條途徑存在于肝臟、脂肪組織、甲狀腺、腎上腺皮質、性腺、紅細胞等組織中。代謝相關的酶存在于細胞質中。