ch3ch2oh是乙醇。乙醇是一種有機物質，俗稱乙醇，其化學式為CH3CH2OH（C2H6O或C2H5OH）或乙醇。它是一種帶有羥基的飽和一元醇。常溫常壓下為易燃易揮發無色透明液體，水溶液有酒香氣味，有輕微刺激性。有酒的氣味和辛辣的味道，略帶甜味。
ch3ch2oh是乙醇。乙醇（ethanol，結構簡式CH3CH2OH或C2H6O）是醇類的一種，有機化合物，俗稱酒精，是最常見的一元醇。乙醇分子是由是由C、H、O 三種原子構成（乙基和羥基兩部分組成），可以看成是乙烷分子中的一個氫原子被羥基取代的產物，也可以看成是水分子中的一個氫原子被乙基取代的產物。
ch3ch2oh分子中含有極化的氧氫鍵,電離時生成烷氧基負離子和質子.CH3CH2OH→（可逆）CH3CH2O- + H+ ch3ch2oh的pKa=15.9,與水相近。乙醇的酸性很弱,但是電離平衡的存在足以使它與重水之間的同位素交換迅速進行.CH3CH2OH+D2O→（可逆）CH3CH2OD+HOD 因為乙醇可以電離出極少量的氫離子,所以其只能與少量金屬（主要是堿金屬）
工業應用：ch3ch2oh是重要的溶劑，在油漆、染料、膠水、清潔劑等行業中廣泛使用。此外，ch3ch2oh還被用作生產乙烯、醋酸、酯類等化學品的原料。能源領域：ch3ch2oh廣泛用作生物燃料，與汽油混合后可用汽車燃燒，減少尾氣排放對環境的污染。
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