二氧化硅具有導電性嗎 二氧化硅的性質(zhì)

二氧化硅不具有導電性。二氧化硅屬于原子晶體，靠的是共價鍵連接，沒有像離子鍵、金屬鍵一類的導電性質(zhì)。二氧化硅的最簡式是SiO2，但SiO2不代表一個簡單分子(僅表示二氧化硅晶體中硅和氧的原子個數(shù)之比)。純凈的天然二氧化硅晶體，是一種堅硬、脆性、難溶的無色透明的固體。

二氧化硅的物理性質(zhì)

1. 狀態(tài)和形態(tài)：二氧化硅是一種固體物質(zhì)，常見的形式包括白色晶體、顆粒狀或無定形粉末。它是一種無色、無味、透明的固體。

2. 密度：二氧化硅的密度相對較高，約為2.2克/立方厘米。

3. 熔點和沸點：二氧化硅具有高熔點，約為1610攝氏度，沸點為2230°C。

4. 硬度：二氧化硅的硬度為7（在摩氏硬度表中），是一種非常硬的物質(zhì)，可以用來制造磨料和切割工具等。

5. 導電性：二氧化硅是一種非導電物質(zhì)，在室溫下是絕緣體。

二氧化硅的化學性質(zhì)

1. 穩(wěn)定性：二氧化硅是無機化合物，在化學上相對穩(wěn)定。它不易與大多數(shù)常見的無機物和有機物反應。

2. 反應性：二氧化硅是一種酸性氧化物，可以與堿反應生成鹽和水。例如，二氧化硅可以與氫氧化鈉反應生成硅酸鈉和水。此外，二氧化硅還可以與氫氟酸反應生成氟化硅和水。

3. 溶解性：基本上，二氧化硅不溶于水和大多數(shù)溶劑，但可與強堿反應形成硅酸鹽。

二氧化硅用途

一、做食品添加劑

二氧化硅（SiO2）是國際、FDA允許使用的食品抗結(jié)塊劑。食品添加劑用二氧化硅都為人工合成的高純度二氧化硅白色粉末。人工合成的二氧化硅具有比表面積大，孔隙率高，吸附性強，化學性質(zhì)很穩(wěn)定，無毒、無味，食用后對人體內(nèi)部無病理性的特點。使用二氧化硅的典型食品有，粉末香精、植脂末、噴霧干燥食品、微膠囊產(chǎn)品，粉狀調(diào)味品等，用量為0.25~2％。

二、作抗結(jié)劑

食品中二氧化硅主要作用于蛋粉、奶粉、可可粉、可可脂、糖粉、植脂末粉末、速溶咖啡、粉狀湯料及粉末香精等，作抗結(jié)劑。食品粉粒由于溫度變化、濕度增加或包與包之間堆壓等原因，容易粘在一起結(jié)塊，影響產(chǎn)品質(zhì)量、儲存期。二氧化硅在食品中起到抗結(jié)塊作用，主要是通過對食品粉粒的包裹將一個個顆粒分隔開來，保持粉末處于最佳自由流動狀態(tài)，達到抗結(jié)塊目的。另外，包裹在粉末外的二氧化硅，以無數(shù)個內(nèi)在細孔吸收周圍空氣的潮氣，防止食品在儲存期間受潮結(jié)塊。

三、工業(yè)用途

除了在食品中應用以外，二氧化硅在其工業(yè)領(lǐng)域的用途也很廣。自然界里比較稀少的水晶可用以制造電子工業(yè)的重要部件、光學儀器和工藝品；二氧化硅也是制造光導纖維的重要原料；一般較純凈的石英，可用來制造石英玻璃；石英玻璃膨脹系數(shù)很小，相當于普通玻璃的1/18，能經(jīng)受溫度的劇變，耐酸性能好（除HF外），因此石英玻璃常用來制造耐高溫的化學儀器,石英砂常用作玻璃原料和建筑材料。