硝酸鹽是什么物質 硝酸鹽有什么性質

硝酸鹽，是硝酸HNO3與金屬反應形成的鹽類。由金屬離子（或銨離子）和硝酸根離子組成。常見的硝酸鹽有硝酸鈉、硝酸鉀、硝酸銨、硝酸鈣、硝酸鉛、硝酸鈰等。

硝酸鹽是什么物質

硝酸鹽是硝酸衍生的化合物的統稱，一般為金屬離子或銨根離子與硝酸根離子組成的鹽類。硝酸鹽是離子化合物，含有硝酸根離子NO3-和對應的正離子，如硝酸銨中的NH4+離子。常見的硝酸鹽有：硝酸鈉、硝酸鉀、硝酸銨、硝酸鈣、硝酸鉛、硝酸鈰等。

硝酸鹽幾乎全部易溶于水，只有硝酸脲微溶于水，堿式硝酸鉍難溶于水，所以溶液中硝酸根不能被其他絕大多數陽離子沉淀。

硝酸鹽有什么性質

硝酸鹽的物理性質

?溶解性?：硝酸鹽幾乎全部易溶于水，大多數硝酸鹽為離子型晶體，易溶于水。某些無水鹽具有揮發性，易吸濕潮解。

?外觀?：硝酸鹽通常為白色晶體。

?硝酸鹽的化學性質?

硝酸鹽在化學性質上表現出以下特點：

?加熱分解?：固體的硝酸鹽加熱時能分解放出氧，其中最活潑的金屬的硝酸鹽僅放出一部分氧而變成亞硝酸鹽，其余大部分金屬的硝酸鹽分解為金屬的氧化物、氧和二氧化氮。

?氧化性?：硝酸鹽在高溫或酸性水溶液中是強氧化劑，但在堿性或中性的水溶液中幾乎沒有氧化作用。

?配位方式?：硝酸根和金屬離子可以按多種方式配位，包括單齒、雙齒、叁齒或端梢、橋式等。

硝酸鹽的用途

1、食品領域：研究證明，在配方奶粉中添加硝酸鈉和亞硝酸鹽，可顯著降低新生兒壞死性小腸結腸炎的嚴重程度。

2、醫藥領域：人體可以依靠自身的口腔細菌將硝酸根轉化為亞硝酸根，從而利用胃酸將其分解為一氧化氮，供給人體。隨著人體器官的老化，人體自主產生一氧化氮的能力逐漸下降，需要通過攝入外源性硝酸鹽來維持體內一氧化氮含量的穩態，從而起到改善血管內皮功能、降低血壓的作用。

3、農業領域：硝酸鹽可以促進植物生長，作為一種優良的氮肥被廣泛應用。適量施加的化肥對植物具有一定的增產作用。

過量的硝酸鹽攝入對人體健康有害，可能導致中毒、缺氧，嚴重時還可能導致休克和神志不清的情況發生。因此，在使用硝酸鹽時，需要嚴格遵守安全標準和使用說明。