烹飪專業(yè)主要學什么

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烹飪專業(yè)主要課程

飲食文化概論、食品衛(wèi)生學、營養(yǎng)學基礎、烹飪化學、餐飲企業(yè)管理、中國飲食保健學、實用營養(yǎng)學、管理學、心理學、教育學等。

烹飪專業(yè)就業(yè)前景：

烹飪專業(yè)培養(yǎng)具備熟練烹飪技藝與實踐能力的技能人才，其就業(yè)前景十分可觀，相比其他職業(yè)，不僅職業(yè)生涯長，而且就業(yè)壓力小。主要就業(yè)方向：

1、從相關烹飪專業(yè)畢業(yè)學生，可勝任商務賓館、知名酒樓等后廚相關餐飲工作崗位；

2、從相關烹飪專業(yè)畢業(yè)學生，可具備獨立開店、自主經營等創(chuàng)業(yè)能力；

3、從相關烹飪專業(yè)畢業(yè)學生，可在中、高等烹飪學?；蛳嚓P科研部門從事教學、科研工作。