初三學生吃什么食物能夠補腦

學生飲食要多樣化，既要包括主食，又包括副食，水果以及油脂和調味品，數量最好達到營養學會推薦的適宜需要量。學生飲食一定要做到新鮮、衛生。同學們要杜絕在街頭小攤上買東西吃，那些食物既不能保證營養又不能保證安全衛生。

初三飲食注意事項

飲食多樣化

不偏食挑食。由于中考沖刺階段天氣比較炎熱，考生的食欲容易受到影響，很容易對一些蛋白質類食物失去興趣，偏愛冷的、液態的食物(如冷飲、冰果汁、冰飲料等)。而過度食用冷的、液態的食物極易導致胃腸道受到刺激引發一些腹痛、腹瀉等癥狀。因此要控制冰冷食物的攝入，家長可自制綠豆湯供孩子消渴。同時可以改變烹調方式來加工主食和副食，添加新鮮水果和蔬菜增進學生的食欲，加強營養保障。

食量要適中

不暴飲暴食。中考對于學生來說是人生中的一件大事，競爭的壓力，盲從地認為加強“進補”的觀念，都會讓家長精心制作加餐，要求學生增加食量。學習消耗多就要多吃這種觀念是錯誤的！學生在學習時大腦消耗葡萄糖，如果進食大量食物會讓血液轉移入胃內進行消化，此時大腦供血不足就容易犯困，從而影響到迎考狀態和學習效率。所以正餐要讓考生吃好，加餐只要準備點小份水果或兩三塊餅干即可。

清淡少刺激

清淡少刺激的飲食有利于學生體內的水分以及酸堿保持平衡，不容易引起胃腸道的不適癥狀。禁食辣油、油炸食品、冰凍西瓜等食物。

給孩子做什么食物能補腦

1.安神補腦湯：黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨500克，豬瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各適量。將上述中藥煎湯去渣，取汁備用;豬排骨洗凈剁成小塊，豬肉洗凈切成薄片。將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末共放入加熱至煮沸，撈取泡沫和生姜、蒜末，再加備好的藥汁，用小火煨燉30分鐘，至肉料熟，加入料酒、醬油、食鹽、味精即成。此湯補腦安神，調和氣血。對腦力不足，頭暈目眩，失眠，健忘，疲倦乏力有一定作用。

2.冬瓜大蝦湯：冬瓜500克，大蝦8只，香菜少許。蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。冬瓜去皮除籽，切成3～4厘米長、2.5厘米厚的方塊，用熱水煮9～10分鐘，過冷，慮干。大蝦剝殼，去頭尾，灑上少許鹽與酒，腌好入味。將冬瓜加入鍋中煮沸后，倒入大蝦，大蝦變紅后即刻撈出，盛入湯缽中備用。撇去湯料的浮沫，加入冬瓜，用鹽調味，灑入切成2～3厘米長的香菜。煮沸后倒入盛有大蝦的湯缽中，淋入少許麻油即可。此湯是孩子最喜歡的，美味可口，對腦力不足，頭暈目眩有一定作用。

3.金針菇拌黃瓜：金針菇，又被譽為“益智菇”，氨基酸含量高，對增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，考試期間食用可保持大腦清醒。家長可考慮將此菜品加入中考食譜。