蔗糖的性質(zhì)和用途是什么 蔗糖的作用

蔗糖的物理性質(zhì)：蔗糖極易溶于水，其溶解度隨溫度的升高而增大。蔗糖屬結(jié)晶性物質(zhì)。純蔗糖晶體的比重為1.5879，蔗糖溶液的比重依濃度和溫度的不同而異。化學性質(zhì)：發(fā)生熱分解作用、氧化作用等。用途：甜料，茶、咖啡、藥水、藥丸等。

蔗糖的性質(zhì)

物理性質(zhì)：蔗糖極易溶于水，其溶解度隨溫度的升高而增加。純蔗糖晶體的比重為1.5879。

化學性質(zhì)：蔗糖及蔗糖溶液在熱、酸、堿、酵母等的作用下，會產(chǎn)生各種不同的化學反應。反應的結(jié)果不僅直接造成蔗糖的損失，而且還會生成一些對制糖有害的物質(zhì)。

蔗糖的用途

1、能夠和中緩急，對于中虛腹痛、腹脹的人，適當吃蔗糖有很好的和中緩急、緩解腹痛的作用；

2、能夠生津潤燥，因為從中醫(yī)食療角度上來講蔗糖白色入肺經(jīng)，對于肺燥所導致的咳嗽、咳痰、咳喘的人，適當食用蔗糖有很好的生津潤燥、止咳止喘的作用；

3、能夠為機體提供能量，及時補充肌肉糖原，在緩解肌肉疲勞、恢復體力方面的作用非常明顯。

蔗糖的功效與作用

1、補血活血：患有感冒和身體缺陷引起的痛經(jīng)或產(chǎn)后喝一些蔗糖水的婦女具有補血活血的作用。感冒、腹痛時，常用蔗糖姜湯祛寒。

2、治虛補虛：蔗糖對老弱病者，特別是剛從重病中康復的人，具有極好的補虛功效。

3、血管硬化的治療：蔗糖對血管硬化有一定的治療作用，不易誘發(fā)齲齒等口腔疾病。

4、滋潤干燥：甘蔗含有纖維素，可以刺激腸道，滋潤腸道和排便，幫助腸道排毒。此外，如果感到干熱，排尿困難，發(fā)燒和口渴，吃一些甘蔗可以滋養(yǎng)和滋潤，清熱解毒。建議患者平時適量吃蔗糖，避免發(fā)生不良反應。在日常生活中必須注意均衡的飲食和營養(yǎng)，不要偏袒和挑剔，而是科學合理的飲食，使身體能夠獲得足夠的營養(yǎng)，這將更有利于健康。