碳酸氫鈉化學式怎么寫 碳酸氫鈉的性質

碳酸氫鈉的化學式是：NaHCO3。碳酸氫鈉是一種無機鹽，呈白色結晶性粉末，無臭，味堿，易溶于水。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解，產生二氧化碳，加熱至270℃完全分解。遇酸則強烈分解即產生二氧化碳。

碳酸氫鈉的性質

物理性質

碳酸氫鈉是白色晶體，或不透明單斜晶系細微結晶，無臭、味微咸而性涼，易溶于水及甘油，不溶于乙醇。在水中溶解度為7.8g（18℃）、16.0g（60 ℃），密度2.20g/cm3，比重為2.208，折射率為α：1.465；β：1.498；γ：1.504，標準熵24.4J/(mol·K)，生成熱229.3kJ/mol，溶解熱4.33kJ/mol，比熱容（Cp）20.89J/(mol·°C)(22°C)。

化學性質

常溫下性質穩定，受熱易分解，在50℃以上迅速分解，在270℃時完全失去二氧化碳，在干燥空氣中無變化，在潮濕空氣中緩慢分解。既能與酸反應又能與堿反應。

與酸反應生成相應的鹽、水和二氧化碳，與堿反應生成相應的碳酸鹽和水。除此之外，還能與某些鹽反應，與氯化鋁和氯酸鋁發生雙水解，生成氫氧化鋁、鈉鹽和二氧化碳。

碳酸氫鈉的用途

1、中和胃酸：碳酸氫鈉可以中和胃酸，緩解胃酸過多的癥狀，減輕胃部不適。

2、堿化尿液：可以促進酸性物質的排出，如促進尿酸以及磺胺二甲嘧啶片、磺胺異惡唑片、磺胺嘧啶片等磺胺類藥物排出，起到堿化尿液的功效。

3、緩解酸中毒：碳酸氫鈉是一種堿性物質，當體內酸性物質過多導致酸中毒時，碳酸氫鈉可以與過多的酸性物質反應，產生水和相對較弱的二氧化碳，中和體內的酸性物質，讓體內的酸堿平衡得以恢復，可以緩解呼吸困難、乏力等酸中毒癥狀。

4、糾正高鉀血癥：碳酸氫鈉可以和鉀離子結合，降低血鉀濃度，從而糾正高鉀血癥。

5、治療乳酸酸中毒：乳酸酸中毒是一種嚴重的代謝性酸中毒，碳酸氫鈉可以用于治療。

碳酸氫鈉的食用方法，可以制作餅干、糕點、饅頭等面點類食品，加入碳酸氫鈉作為膨松劑，改善口感和品質。制作泡菜、酸菜等發酵類食品時，可以加入碳酸氫鈉，幫助發酵并調節酸度。在烹制肉類或魚類等食材時，可以加入碳酸氫鈉，幫助食材入味并改善口感。