沸點與氣壓的關系 沸點是什么意思

沸點與氣壓成正比。外界大氣壓越大，液體沸騰的飽和蒸氣壓也就越大，增大飽和蒸氣壓是通過提高液體溫度來實現的，所以氣壓越高，沸點越大的。這個原理可以表現在生活中,正常水溫開水100度,是沸點到了沸點后,水溫是上不去的,但用高壓鍋可以把沸點提高,水溫就可以提高了,所以容易把肉類等煮熟。

沸點與氣壓的關系

沸點與氣壓的關系是：液體的沸點隨著表面氣壓的增大而升高，隨氣壓減小而降低。沸騰是在一定溫度下液體內部和表面同時發生的劇烈汽化現象。液體在揮發的時候產生蒸氣壓，當蒸氣壓（飽和蒸氣壓）等于外界的壓力時，液體就會沸騰，此時的溫度就是液體的沸點。當外界的壓力增大時，必須升高溫度才能使蒸氣壓增大以等于外界壓力，達到沸騰。

當外界壓力降低時，溫度比較低的時候就能夠使蒸氣壓等于外界壓力，達到沸騰。例如，在高山上煮飯，水易沸騰，但飯不易熟。這就是由于大氣壓隨地勢的升高而降低，水的沸點也隨高度的升高而逐漸下降的緣故。

沸點是什么意思

液體沸騰時的溫度，沸點是指液體沸騰時的溫度。沸騰是液體在一定溫度下，內部和表面同時發生的劇烈汽化現象。在沸騰過程中，液體變成氣體，其內部形成的氣泡中的飽和蒸汽壓必須與外界施加的壓強相等，氣泡才有可能長大并上升。

因此，沸點也就是液體的飽和蒸氣壓與外界壓強相等時的溫度。不同液體的沸點不同，且沸點會隨著外界壓力的變化而改變，壓力降低時，沸點也會降低。

氣壓是什么意思

大氣壓強，氣壓是描述地球周圍的大氣對地面上物體在單位面積上產生壓力大小的物理量，它是大氣壓強的簡稱，也是作用在單位面積上的大氣壓力，即等于單位面積上向上延伸到大氣上界的垂直空氣柱的重量。氣壓的大小與海拔高度、大氣溫度、大氣密度等有關，一般隨高度升高按指數律遞減。

氣壓有日變化和年變化，氣壓日變化幅度較小，一般為0.1-0.4千帕，并隨緯度增高而減小。氣壓變化與風、天氣的好壞等關系密切，因而是氣象觀測的重要項目之一。

在工程領域，氣壓的應用包括液壓系統、氣動工具和飛機的升降控制等。此外，氣體的壓強除了大氣壓強，也包括其他氣體內部或氣體對物體產生的壓強，比如車胎氣壓指的是輪胎內部空氣的壓強。